كل ما تريد معرفته عن شاحنات الطعام ومقطورات الطعام

بيع الشاحنات الغذائية

يزداد الطلب على شاحنات الطعام ومقطورات الطعام ولا تظهر أي علامات على التباطؤ. كان أصحاب المطاعم والطهاة الطموحون ينظرون ذات مرة إلى بيع الأطعمة المتنقلة كطريقة جديدة للوصول إلى صناعة الطهي. في الوقت الحاضر ، حتى المطاعم الشهيرة تختار شاحنات الطعام والمقطورات لأسباب مختلفة.

في صناعة الأغذية المتنقلة ، يجذب الطعام معظم الناس. بصرف النظر عن ذلك ، فإن الشاحنة أو المقطورة هي أيضًا عنصر حيوي في معادلة الأعمال. بالإضافة إلى التنقل ، يمكن أن يجذب استخدام أحدث التقنيات معظم العملاء.

إذا كنت تحضر حدثًا تجاريًا ، أو حفلة عيد ميلاد ، أو أي شيء آخر ينطوي على تقديم الطعام ، فمن المحتمل أنك سترى شاحنة طعام أو مقطورة. ومع ذلك ، لا يستطيع معظم الناس فهم الاختلافات بين هذين ، أو في بعض الأحيان ، يعتبر الناس كلاهما متطابقين.

في حين أن كل نوع يخدم الغرض من بيع الطعام المتنقل ، فإن كل من شاحنة الغذاء والمقطورة لها خصائص مميزة خاصة بها.

لذا ، دعنا نكتشف. ما الذي يميز شاحنات الطعام عن مقطورات الطعام؟

بيع الأطعمة المتحركة هو كل شيء عن الموقع
قبل أن نبدأ في مقارنة شاحنات ومقطورات الطعام ، من الضروري معرفة أوجه التشابه الأساسية بينها. واحدة من أهم مزايا شاحنة الغذاء والمقطورة هي مجموعة واسعة من الأماكن. يمكن لكل منهما السفر إلى أي مكان والبدء في العرض. ومع ذلك ، لا يمكن للمرء فقط إنشاء متجر في أي موقع عشوائي. تحتاج معظم المدن والبلدات إلى تصاريح وتراخيص خاصة.

الشاحنات الغذائية مقابل. المقطورات الغذائية
يمكن أن تساعدك الأسئلة التالية على فهم الاختلافات بين شاحنات الطعام ومقطورات الطعام بسرعة.

– ما الذي يتم داخل الوحدة؟ هل هو بيتزا ، تاكو ، أم عصائر؟

– ما نوع طريقة التقديم المتاحة؟ تناول الطعام في النافذة أم التسليم؟

– ما هو حجم المركبة؟

شاحنات الغذاء
إنها شاحنة متجر خفيفة إلى متوسطة الحجم ومتعددة الأغراض. تحتوي شاحنة الطعام على مطبخ مدمج يقع خلف مقعد السائق. يمكن أن يختلف حجم المطبخ من 10 إلى 26 ‘؛ في حين أن الأحجام الأكثر شيوعًا إما 16 أو 18 بوصة.

أين يمكن أن تجدهم؟
شاحنة الطعام مناسبة للتشغيل في منطقة المدينة ذات المنعطفات المتعددة والشوارع الضيقة. ذلك لأن المطبخ والشاحنة يشكلان وحدة واحدة. لذلك ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من حجم الشاحنة ويعطي التحكم الكافي في السيارة.

شاحنة الطعام هي شكل ممتاز من بيع الطعام المتنقل. من المؤكد أنه يفي بالغرض من خدمة الطعام والتوقف.

الاستثمار:
الآن ، دعنا نأتي إلى الاستثمار الرئيسي! حسنًا ، شاحنات الطعام باهظة الثمن مقارنة بمقطورات الطعام. اعتمادًا على نوع شاحنة الطعام ، يمكن أن يتذبذب الاستثمار الأولي بين 25000 دولار إلى 100000 دولار. ومع ذلك ، فإن هذا الاستثمار لا يزال أقل من المطاعم التقليدية ، التي لها موقع ثابت.

خيارات الطعام:
عادة ما تتميز شاحنات الطعام بالكثير من الخيارات العالمية والعرقية. تشمل معظم شاحنات الطعام مجموعة متنوعة من خيارات الطعام مثل dim sum و yakitori و tamales و falafel و tacos street. تشتمل بعض شاحنات الطعام أيضًا على المأكولات الأمريكية المفضلة مثل المسرات المقلية والبيتزا والبرغر. يتم تقديم هذه المواد الغذائية بأشكال محمولة مختلفة: ملفوفة بالورق أو بالعصي أو في صناديق أو أوعية.

المقطورات الغذائية
على عكس شاحنات الطعام ، تحتوي مقطورات الطعام على عدد أقل من الملحقات التي تجعلها أقل تكلفة وملاءمة. تساعد مقطورة الطعام بائعي الأطعمة المهتمين بالميزانية على دخولهم في العمل.

أين يمكن أن تجدهم؟
قد لا تكون مقطورات الطعام متحركة من تلقاء نفسها. يجب ربطها بشاحنة أو مركبة أخرى قوية بما يكفي لسحبها. لذلك ، فإن المقطورات الغذائية صعبة للغاية ، خاصة في الأماكن الضيقة. يفضل العديد من بائعي المواد الغذائية إيقافهم في أماكن وقوف السيارات الطويلة الأمد أو الأماكن الثابتة. يمكنك العثور عليها في موقع ثابت لفترة أطول. علاوة على ذلك ، يمكنك تحديد موقعهم في الأحداث الكبيرة مثل معارض الدولة.

بحجم:
الفائدة الأكثر أهمية لمقطورة الطعام هي توافر أحجام مختلفة. يمكن أن تكون طويلة بما يكفي ، في أي مكان من الحد الأدنى 8 ‘إلى 53’ كحد أقصى. عادة ما تكون المقطورات الغذائية بعرض 8.5 بوصة. هذا العرض ميزة لأن العرض الإضافي مفيد دائمًا في المطبخ الضيق.

الفضاء الداخلي:
في مقطورة الطعام ، يقع المولد على اللسان مما يسمح بمساحة داخلية إضافية. إذا فكرنا في شاحنة الطعام ، فإن المولد يقع تقريبًا في مكان ما في مساحة المطبخ. ونتيجة لذلك ، توفر المقطورات الغذائية عادة مساحة تخزين أكبر من شاحنات الطعام.

ليستنتج!
هذا كل شيء عن شاحنات الطعام ومقطورات الطعام. يمكنك أيضًا تحديد وإدراج العديد من الاختلافات الأخرى بينهما. ومع ذلك ، من بين جميع الاختلافات ، هناك شيء يوحد كل من شاحنات الطعام والمقطورات معًا – الذوق! بغض النظر عما إذا كانت شاحنة طعام أو مقطورة ، يمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ للغاية أثناء التنقل. الطعام الجيد الذي يتم تقديمه في أي مكان عشوائي يستحق التقدير.